今年は、柿年です 実の重さに枝がぐりんとしなり 手を伸ばせば柿を採れるほど・・・ 実りゆく柿の色を見つつ、天気予報を調べつつ、私の休みを考慮して 昨日柿もぎをしました 実家に段ボール３箱、姉に１箱、友人に１箱そして我が家用に３箱（４００個近くあ…

今年は去年の ２/３ 位の収穫でした・・・ 次男は10日あまりの初航海から無事帰港した様で、岡揺れ中とか・・・ でも 「カレーを食べて元気になった」様子です（ツイッター） そこで、我が家も今夜はカレーにしました 新玉ねぎたっぷりのカレーですよ

らっきょうを漬けました らっきょう ３ｋｇ 塩 ４５０ｇ 水（湯さまし） ２L 2週間後・・・一昼夜、水にさらし塩抜きをするたっぷりの沸騰水をくぐらして(10秒くらい）すぐ湯きりをして冷ますらっきょう酢に漬けこむ

今年のＧＷ（７日）は松江城に行こう！ と計画を立てていたのに、旦那が発熱・・・ しかも、その理由がねぇ ε-(ｰдｰ)ﾊｧ 連休に入って耳をいらい過ぎて外耳炎（何度目でしょうか…懲りない人です） 「良い天気ね・・・」 ・・・(-_−）ｼﾞｨー 「イイよ、君ひとり…

去年より、５日遅れで桜の塩漬けを漬けこみました蕾を摘みつつ、手に伝わってくるのは 乾いている という漠然とした感触 ３月の降水量が例年の半分以下・・・という影響でしょうか？ 更に、いつもは南向きの枝から こんもり たわわに咲き始めるのに 今年は、…

お宅の冷蔵庫に入っているのはどちらのジャムかしら・・・？今日は悪友にそそのかされて（をそそのかして・・・？） 忠海にあるアヲハタ（株）ジャム工場へジャム作りの体験＆工場見学に出掛けてきました大きな地図で見る黒滝山(ひろしま百山） 標高２６６ｍ…

8月のイイ潮加減の日に“アサリ仲間”を誘ったら・・・ Mさん「今、沖縄に居るの〜」 Tさん「今、島根に居るの〜」以前はひとりでひょいと貝を掘りに出かけていましたが、一度仲間と掘る楽しさを覚えちゃうと ひとりではつまんなくてねぇ〜私も止めました で、…

剪定を兼ねて、柿の葉茶を作りました 柿の葉を摘むのは、茶の葉を摘むより簡単〜〜♪ でもその後の、切る作業が大変・・・(｡´Д｀｡)=3 ﾌｩ 摘んだ葉を、洗って、芯を切り取って、刻んで・・・ 軽く蒸して・・・ 約二日、陰干し（パリパリになるまで）新芽の頃で…

「梅干し」と言えなくて「うぼめし」と言っていた君も、29歳・・・ 今年は塩分20%でつけました ☆・゜゜・☆:。.。:☆・゜゜・☆:。.。:☆・゜゜・☆:.。.。:☆・゜゜・☆ 6月21日です 水が上がったので、紫蘇を加えて漬け込みました （白梅酢を来年の八重桜の塩漬け…

昨夜、コツコツと煮込んで、梅のジャムを作りました煮込み過ぎて…固くなったので、蜂蜜を最後に加えてみましたが、後味に蜜が勝ってしまいました…電化後、タイマーに頼って鍋を離れる事が多くなり こんな失敗が増えました でも信じられないでしょうが、美味…

今年はスリムなので、長持ちするでしょう〜♪軒下に玉ねぎが並ぶと…リッチな気分に ☆〜（ゝ。∂） 息子は無事出発！ ついて行きたかったな・・・ そう言えば・・・いつ帰るのか聞いてないよぉ〜(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

なぬ・・・？ 森永塩キャラメル 10%増量中・・・？ スーパーで目に止まったので、ついつい買ってしまう 一時流行って、得意になって作った生キャラメルただ・・・作り方は、あまり言いたくなかった・・・（≧ω≦）♪♪ 簡単すぎるので！！ 本格的が好きな友人は…

１パック147円の苺を見つけ、思わず4パック買ってしまった ちょうど１ｋｇ有ったので、400gの砂糖をまぶして水分を出し、煮詰めてジャムにしました…レモンが無かったので、粉末のレモネードを振りかけて代用4瓶出来ました毎晩、私は何をやってるんだろうね・…

昨日の続きで、今日も梅もぎを楽しみました 楽しみました…と言葉を拘って使うのには理由があります 自分で採りたいと思って採ってるからですね２ｍの脚立を駆使して、身をよじり、手を伸ばし… 梅林の中に有る、ただ1本の小梅の木を丸ごと収穫いたしました ２…

今年は小梅が鈴生りに実を付けました 消毒を全くしないため、ポツリポツリ、 実が落ち始めたので… ちょっと早いけれど収穫！ 何にしようか・・・思案中ですが、まぁ、実が青いので梅酒でしょうね 結局、黒酢を使って サワードリンクを作りました これなら下…

息子の友人から、筍のお礼にとパウンドケーキを貰った 奥様の手造り！！ ありがとう！！ パッケージも可愛いです ずっしり重い しっとりとしています バナナの甘い香り〜♪ 久しぶりに、ケーキを焼きたくなりました・・・ 頂いたケーキは、強力粉で作った本格…

今日は、お友達を誘って潮干狩りに行きました 息子の結婚祝い~♪ ワインとバームクーヘンを頂きました お昼は、わが苫屋でお寿司のセットとソーメンとてんぷらの盛り合わせを・・・お腹いっぱい頂きました そして、食後のコーヒーに頂いたバームクーヘンを早…

途中から見たんだけど、TVで、八重桜の花摘みを紹介する番組が有った神奈川県泰野市・・・千・・・ん〜〜〜そんな名前の地区花は１ｋｇ600円で取引されるとか小田原の加工所が買い取るとかま、興味深かったのは、その塩漬けの製法で、塩と梅酢を直に振りいれ…

お茶のお稽古でした水上青々翠 元来是浮萍（がんらいこれふひょう） 水上には青々とした草が浮かんでいる。浮草は流れに任せて漂うが どこにあってもその青々とした美しさは変わらない。 （6月の禅語です） 床の間にはシランが生けてありました茶菓子は、山…

5月2日は夏も近づく八十八夜〜♪ 家族がまだ寝ている間に、お茶を摘みましたやっぱ、この日に摘まなきゃね！新芽、3枚の所をつまむ様にしてどんどん摘みます 茎がまだ柔らかいので、作業は楽です この新芽で作ったお茶は、特に体に良いそうです 昔は、お薬で…

今年は早春に梅の苗木を6本植えました南高梅4本 あとは、交配用に小梅1本と白加賀1本 梅干しを作れるようになるまで、何年かかる事でしょう 快晴の次の日、雨が降ると・・・梅の苗から伸び始めた新芽を思います まぁ、気長に・・・ ･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡. …

歳を重ねるほどに、学ぶ事が楽しくなる まぁ、遊びですからね 。.。｡:+*・ ﾟ ゜ﾟ ・*+:｡。.。｡:+*・ ﾟ ゜ﾟ ・*+:｡。.。｡ 吉永小百合さんの言葉 「遊び心、学ぶ心」 仕事の中にも、遊ぶ心を 遊びの中にも、学ぶ心を・・・と砕いて話された 。.。｡:+*・ ﾟ ゜ﾟ …

筍がにょきにょき生えてきました これからしばらくは、この生命力溢れる生き物との戦いです掘って、茹でて、友人に配って… すっかり疲れた、我が家の夕飯は手抜きでも喜ばれるお好み焼きとました（ずこっ）クレープみたいに薄く広げたら、魚粉（鰹節可）を振…

庭の八重桜の花を使って、ジャムを作りました 来年へ向けての反省を込めて・・・メモメモ （ネットで調べたバラの花ジャムの作り方を参考にしつつ、主婦の感を働かせ…？？？）八重桜の花びら・・・２５０ｇ 水・・・・・・・・・２５０ｃｃ 砂糖・・・・・・…

八重桜が咲き始めました ５分咲きの蕾を摘み取って…八重桜の塩漬けを作ります主要成分 ：サクラニン、イソサクラネンチン、アンスラキノイド 効果/効能 ：酔いさまし、じんま疹、痰、咳 ＊収穫は、やはり朝を選びたいですね 茎ごと蕾を摘み取り たっぷりの水…

今日は友人4人と貝掘りを楽しみました子供のように・・・日の暮れるまで ＼(^▽^)Λ(^▽^)/ ﾅｶﾏ!!子供だったら、飽きてるな… 家族を想いひたむきに掘る…私達は、主婦の鑑なのだ！！

宮島の対岸に我が家の磯があります 白鷺・青鷺が優雅にえさを啄んでいます こんなに広い干潟が現れます 宮島まで泳いで渡れそうですね 今日の収穫です 美味しく頂きました