柿の葉茶

剪定を兼ねて、柿の葉茶を作りました
柿の葉を摘むのは、茶の葉を摘むより簡単〜〜♪
でもその後の、切る作業が大変・・・(｡´Д｀｡)=3 ﾌｩ

摘んだ葉を、洗って、芯を切り取って、刻んで・・・
軽く蒸して・・・
約二日、陰干し（パリパリになるまで）

新芽の頃でも良いけれど、ビタミンCが多いのは7〜8月の葉っぱ！