らっきょうを漬けました らっきょう ３ｋｇ 塩 ４５０ｇ 水（湯さまし） ２L 2週間後・・・一昼夜、水にさらし塩抜きをするたっぷりの沸騰水をくぐらして(10秒くらい）すぐ湯きりをして冷ますらっきょう酢に漬けこむ
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