八重桜の塩漬け

今日の陽気で、一気に開花！

朝の内に蕾を摘んで置いて正解でした
午後出掛けて、夕方帰ると花が開いて目映いばかりの桃色！！
摘んでキッチンに置いていた蕾も朝より膨らんでいました
今年は２００ｇ・・・ちょっと控えめに作ります
塩は５０ｇ

花を摘みに来た友人が、焼き立てパンを持ってきてくれました
ゴパン発売以来、パン作りがちょっと気になっています

ゴマを練り込んだ食パンです
こんな風に作れたら素敵でしょうね

水が上がったら白梅酢に漬け直し、

３日後に軽く絞って陰干し