金柑のオランジェット

金柑の実を大きく育てるには〜
時期を過ぎて　いつまでも実を付けておかないこと！！

と知り、実を落とす事にしましたが、
もったいないのでオランジェットを作ってみる事にしました

種を取った後の実の重さが1.5キロ
煮詰めるグラニュー糖が600g・・・

柔らかく煮上がりました
煮汁に漬けて冷まします

このまま食べても美味しい〜
紅茶に落としても美味しい〜

明日は多々羅大橋を歩いて渡ります
今夜の作業は、ここまで